Пожалуйста войдите/зарегистрируйтесь для подтверждения работы.
28 мая 2025

Минск Повар

ГП “Комбинат школьного питания города Минска” – Опубликовано Administrator – свыше 1000 рублей

Описание работы

Зарплата:1 200 — 1 300 руб.

График работы:Полный рабочий день
Требования:Необходима медицинская справка или желание/возможность ее сделать по направлению комбината.
Условия:Хороший социальный пакет, выплаты к праздникам, отпуск в летний период, возможно повышение квалификации за счет предприятия. Иногородним предоставляется общежитие.
Обязанности:Должен знать:

Технологические процессы и приемы, применяемые при выполнении

операций по подготовке картофеля, овощей, грибов, рыбного и мясного сырья,

сельскохозяйственной птицы к тепловой обработке;

Правила, приемы и последовательность выполнения операций по

подготовке круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, консервов,

концентратов и других продуктов к тепловой обработке;

Ассортимент и технологический процесс приготовления полуфабрикатов

из котлетной массы (рыбной, мясной, из птицы);

Технологию приготовления теста для блинов, оладий, блинчиков,

требования к его качеству;

Основные приемы тепловой обработки, правила варки, жарения,

запекания;

Технологию приготовления, требования к качеству, правила раздачи

(комплектаций), сроки годности и условия хранения блюд (отварных картофеля и

овощей, яиц, каш, бобовых и макаронных изделий, жареного картофеля и овощей,

изделий из котлетной массы, овощных и крупяных

запеканок, блюд из консервов);

Назначение, правила использования технологического оборудования,

весоизмерительных приборов и посуды. Правила ухода за ними;

Виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов,

круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной

массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и

органолептические методы определения их доброкачественности;

Содержание технологических карт, рецептур блюд.
Образование:Среднее специальное
Опыт работы:От 3 лет

Как связаться

+375 (17) 2315496">+375 (17) 2315496 hr@kshp-minsk.by

Работа в городе: Минск. Зарплата: свыше 1000 рублей.

Бесконечно.

9 всего просмотров, 0 сегодня