Минск Медицинская сестра медицинского отделения / медицинский брат
Описание работы
Зарплата:1 700 — 1 900 руб.
График работы:Полный рабочий день
Требования:Среднее медицинское образование и переподготовка по “Диетологии”, категория приветствуется. Отсутствие увольнений по дискредитирующим обстоятельствам.
Условия:Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата, полный социальный пакет, удобный график работы, возможность горячего питания, предоставления арендного жилья для иногородних граждан, насыщенная культурно-массовая и просветительская работа, подарки к праздникам.
Мы рады видеть каждого, настроенного создавать и обучать, умеющего творить и любить свое дело в нашем дружном, активно развивающемся коллективе.
Обязанности:Медицинская сестра-диетолог обязана:
1. Обеспечить:
– выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий на пищеблоке, в обеденном зале, особо контролировать обработку посуды, столовых приборов и внешний вид сотрудников кухни;
-соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, гигиены труда, противопожарной безопасности при эксплуатации помещений, оборудования и аппаратуры, используемой в повседневной работе.
-проведение занятий с персоналом кухни по санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму пищеблока.
2. Проверять качество продуктов, поступающих на склад, кухню. При установлении недоброкачественности какого-либо продукта питания, обнаруженной при приемке, составлять комиссионный акт по форме № 46-МЗ об установлении расхождения в качестве при приеме продуктов питания.
3. Составлять:
-согласно порционным требованиям совместно с шеф-поваром, кладовщиком ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд с учетом поступивших продуктов;
– семидневное меню совместно с заместителем директора по медицинскому обслуживанию.
4. Контролировать:
-работу сотрудников кухни по приготовлению диетических блюд проживающим, нуждающимся в диетическом питании;
-правильность закладки продуктов, брокераж готовой продукции, эстетическое оформление блюд;
-правильность отпуска готовых блюд из кухни в отделения согласно их порционным требованиям, особо следить за правильностью их транспортировки;
– взятие суточных блюд и лично принимать в этом участие;
-правильность хранения запасов продуктов питания, особо следить за скоропортящимися продуктами и сроками их реализации;
-своевременное прохождение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, не допускать к работе лиц, не прошедших периодический медицинский осмотр.
5. Присутствовать в часы приема пищи проживающими в обеденном зале.
6. Проводить занятия по санитарн
Образование:Среднее специальное
Опыт работы:От 3 лет
Как связаться
+375 (17) 3901716">+375 (17) 3901716 annaded0712@gmail.com3 всего просмотров, 0 сегодня